虚無豆腐ナゲット

カロリーオフ

バズレシピのリュウジさんが作る、肉もツナもいらない1個9円バカウマの豆腐で作る虚無ナゲットのYouTubeレシピ書き起こしです。

料理研究家リュウジのバズレシピ 料理研究家リュウジのバズレシピ
カロリー：699kcal
　P(タンパク質)：29.1g
　F(脂質)：43.4g
　C(炭水化物)：45.5g
　ロカボ糖質：44.3g
塩分：0.3g
調理時間：30分
※レシピ全体あたり

材料

  • 木綿豆腐350g
  • 卵1個
  • (A)鶏ガラスープ小さじ2
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)黒コショウ適量
  • (A)片栗粉大さじ3

作り方・手順

  1. 1:21木綿豆腐の水を切ってボウルに入れる。木綿豆腐を手で押して5回程度水分を抜く。
  2. 2:311のボウルに卵を入れて(A)の調味料を入れて混ぜる。
  3. 3:45フライパンの底にたまる程度の油を入れて中火で熱する。2のナゲットの素を中火で揚げ焼きする。色づいてきたらひっくり返す。両面がいい色になったら取り出す。
虚無レシピ
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レシピのコツ・ポイント

  • 見た目はナゲット。中はとろとろで外はザクザク。ザクザク感で満足感が高い。軽くて美味しい。
  • ケチャップとマヨネーズをつけて食べると優勝する。
  • タバスコをつけても美味しい。
  • 油は冷めたらキッチンペーパーで吸い取ってゴミ箱に捨てたらよい。
  • 質問コーナー：
    Q：砂糖がないのでグラニュー糖、バターがないのでマーガリンで代用するのはありですか？
    A：砂糖の代用でグラニュー糖を使うのはよい。グラニュー糖はサラサラで小さじなどですくいやすいし、味もさほど変わらない。甘味づけであればグラニュー糖でいいし、グラニュー糖を勧めている。マーガリンとバターは全然違う。マーガリンは最近のものは美味しいけれど、バターにはかなわない。バターをマーガリンにすると味は全然違う。バターの香りは何事にも代えがたい。