やせれぴ カロリーオフ
料理研究家リュウジのバズレシピさんのレンジ調理が不味いという幻想をぶち壊す。中華屋さんレベルに旨い！！【チンなす】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単＆ヘルシー！無限蒸し豚バラナスで家庭料理を格上げ。電子レンジで時短調理！
カロリー：695kcal
P(タンパク質)：25.8g
F(脂質)：54.6g
C(炭水化物)：19.8g
ロカボ糖質：18.7g
塩分：4g
調理時間：10分
※レシピ全体あたり
P(タンパク質)：25.8g
F(脂質)：54.6g
C(炭水化物)：19.8g
ロカボ糖質：18.7g
塩分：4g
調理時間：10分
※レシピ全体あたり
材料
- 豚バラ肉160g
- ナス2本(180g)
- 生姜5g
- 醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ1/2
- 砂糖小さじ1/3
- 味の素3振り
- 酢小さじ2
- すりごま1つまみ
- 豆板醤小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 小ネギ適量
作り方・手順
- 1:53ナス2本180gのヘタ部分を切り、8等分に切る。ナスを耐熱皿に並べる。
- 4:02豚バラ肉160gを3等分にし、ナスの上に均等に配置する。
- 4:48ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分半加熱する。500Wの場合は約6分20秒加熱する。
- 6:14タレを作る。生姜5g、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1/3、味の素3振り、酢小さじ2、すりごま1つまみ、豆板醤小さじ1/2、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。
- 8:58加熱後のナスと豚バラ肉の皿から水分が出ているので捨てる。タレをかけて小ねぎを適量かけて完成。
レシピのコツ・ポイント
- ナスはレンジで温めることで油を使わなくてよいのでヘルシー。
- 豚バラ肉はさっと火を通して一番やわらかい。
