豚キムチーズ

馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんの旨味が爆発！とろっとろ”豚キムチーズ巻♪おかず・おつまみ・弁当…なんでもござれ！な永久保存レシピですの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単豚キムチーズレシピ！家庭で楽しむ韓国風料理。焼き海苔とチーズで味わい豊か！

ロバート馬場ごはん

材料

• 豚バラスライス3枚
• 焼き海苔3枚
• キムチ20g
• スライスチーズ1.5枚
• 塩少々

作り方・手順

1. 1:13焼き海苔をおかずのりぐらいのサイズに切り、3枚用意する。スライスチーズを3枚に分ける。
2. 1:51豚バラ肉の上に焼き海苔、スライスチーズ、キムチ20gの順に載せ、豚バラ肉で巻く。チーズがはみ出ないように巻き、1周巻いた後、横にも巻いてチーズが出てこないようにする。
3. 4:18巻いた豚バラ肉を中弱火で焼く。油は引かずに、まず巻き終わった断面から蓋をして、全面転がしながら焼く。
4. 8:08焼き上がったら、最後に塩を少々振って完成。

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レシピのコツ・ポイント

• お弁当にもおすすめ。
• 海苔とチーズとキムチの相性がよい。
• お肉の解凍は時間があるときに前日に冷蔵庫に移動させるのが一番よい。または流水で解凍する。ブロックでは冷凍しない。
• 蓋をして蒸し焼きにすることで、豚バラ肉の中まで均一に火を通す。豚肉が重なっているため、中が生焼けにならないように注意する。
• キムチにも味があるため、塩は控えめにする。