カロリーオフ

管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんの【砂糖/小麦不使用】りんごぎっしり！フライパンでじっくり焼くだけ！最高傑作が完成しました！の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単グルテンフリー！フライパンで作るジューシーなりんごブレッド。米粉と豆乳でヘルシー、はちみつの甘さがポイントです。

カロリー：1,059kcal
　P(タンパク質)：11.1g
　F(脂質)：32g
　C(炭水化物)：191.9g
　ロカボ糖質：191.9g
塩分：0.6g
調理時間：30分
※レシピ全体あたり

材料(8切れ分)

作り方・手順

0:57ボウルにはちみつ大さじ3、卵2個、米油大さじ2、豆乳80gを泡だて器などで混ぜ合わせる。
1:331のボウルに米粉100gとベーキングパウダー小さじ1を加え、生地を混ぜる。
1:57りんごを4等分に切り、芯を取る。その後、半分に切って薄いいちょう切りにする。2のボウルの中にりんごを入れる。りんご1切れ半は飾り用に縦に薄いくし切りになるようにカットする。
3:59薄切りにしたりんごを生地にからめるようにしっかりと混ぜる。
4:2818cmサイズのフライパンを弱火にし、米油で軽くコーティングする。生地をフライパンに移し、均等に広げる。飾り用のりんごを乗せる。蓋をして弱火でじっくり焼く。
8:15一度火を止めて、フライ返しを生地に差し入れて底をフライパンから外す。キッチンペーパーと布巾で抑えて、りんごブレッドをひっくり返し皿に移し、キッチンペーパーごとフライパンに戻す。蓋をしてもう一度弱火で7分程度焼く。
9:23フライパンから取り出し、粗熱が取れるまで網の上で冷ます。粗熱が取れたら盛り付け、飾り用のりんごを再度飾って完成。