カロリーオフ

kattyanneru/かっちゃんねるさんの【節約・簡単・ボリューム満点！】混ぜて焼くだけで旨すぎる「蓮根がんもどき」の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。旬のれんこんと豆腐で作る、もちもちの蓮根がんもどき。家庭で簡単に作れるヘルシーおかずです！

カロリー：364kcal
　P(タンパク質)：18.9g
　F(脂質)：8.7g
　C(炭水化物)：55.9g
　ロカボ糖質：55.9g
塩分：1.5g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(2~3人分)

作り方・手順

0:35乾燥ひじき大さじ1を水に10分ほど浸して戻す。木綿豆腐200gをキッチンペーパーを二重にして包み、600Wの電子レンジで3分加熱して水切りする。
1:03にんじんの皮をむいて2～3mm角に細かく切る。れんこん150gの皮を剥き、1/3を細かくみじん切りにし、残りの2/3は豆腐と一緒にボウルにすりおろす。
1:38れんこんと豆腐とよく混ぜ合わせ、豆腐の形がなくなるまで練る。塩小さじ1/4、砂糖小さじ1、片栗粉大さじ2を加え、よく混ぜる。
2:00刻んだ人参、みじん切りにしたれんこん、戻したひじきを水気を切ってボウルに加え、均一に混ぜる。
2:13フライパンに油を多めに引き、中火で熱する。材料を手に取り、5cm程度の平らな円形に形を整え、フライパンに並べる。両面に色がつくまで焼き、油を切ってお皿に盛って完成。