鶏の水炊き【冷凍コンテナ】

Marina Takewaki(竹脇 まりな)さんの【ダイエット中の作り置き】切って冷凍してチンするだけ!!神的に簡単な冷凍コンテナごはん!!【健康時短レシピ】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。鶏もも肉と白菜で作る冷凍コンテナ料理！簡単、時短、ダイエット向けの低カロリー健康食です。

Marina Takewaki(竹脇 まりな)

材料(2人前)

• 鶏もも肉140g
• 白菜2枚(約200g)
• にんじん1/2本
• えのきだけ60g
• 水400ml
• 麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2
• 和風だしの素(顆粒)小さじ2
• 酒小さじ2

作り方・手順

1. 2:15白菜2枚(約200g)を5～6cm幅に切る。にんじん1/2本を3ミリ程度の厚さに輪切りする。えのきは石づきを切り半分に切ってほぐしておく。
2. 2:06タッパー2つにに白菜、にんじん、えのきを分けて入れる。鶏もも肉140gも2つのタッパーに分けて入れる
3. 3:201人前に対して水100mlをタッパーに注ぐ。麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1と和風だしの素(顆粒)小さじ1、酒小さじ1をタッパーに加え、全体にかける。
4. 3:36作成した料理をそのまま冷凍庫に入れる。食べたい時に600Wの電子レンジで10分加熱する。

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レシピのコツ・ポイント

• コンテナご飯は油を使わなくていいのが利点。普通の炒めものは炒め油などを使うが、冷凍する料理はそもそも油を使わないから超ヘルシー。
• 冷凍することで味が染み込みやすくなる。
• 鶏もも肉は皮ははいでもよい。
• 白菜は冷凍することで、独特の食感と風味が引き出される。
• 水分は、冷凍してから温める際に、材料を蒸し煮する役割を果たす。
• 冷凍で30日ぐらい保存することが出来る。
• 解凍する時は、タッパーの蓋をあけてきっちり蓋をせずに斜めに上に蓋を乗せてレンチンするとよい。