麻婆豆腐

カロリーオフ

馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんのレンジで爆速！まるごと麻婆豆腐♪初心者でも楽勝！フライパンも包丁も使わない超簡単レシピの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単電子レンジで作るマーボ豆腐！絹ごし豆腐と豚ひき肉で本格味を再現。

ロバート馬場ごはん ロバート馬場ごはん
カロリー：646kcal
　P(タンパク質)：42.7g
　F(脂質)：39.6g
　C(炭水化物)：27.2g
　ロカボ糖質：18.6g
塩分：3.5g
調理時間：12分
※レシピ全体あたり

材料

  • 絹ごし豆腐1丁
  • 豚ひき肉100g
  • 小ネギ1本
  • 焼肉のタレ大さじ3〜4
  • 片栗粉小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • 花椒小さじ1/2
  • 水50cc
  • ラー油少々

作り方・手順

  1. 1:40絹ごし豆腐1丁を電子レンジで加熱する。
  2. 2:05豚ひき肉100gに焼肉のタレ大さじ3〜4、片栗粉小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、花椒小さじ1/2を加え、よく混ぜ合わせる。
  3. 3:47たれに水50ccを加え、さらに混ぜ合わせる。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
  4. 5:32電子レンジから取り出したたれをよく混ぜる。豆腐を少し温める。
  5. 5:52加熱済みの絹ごし豆腐に、たれをかける。仕上げにラー油少々と小ネギ1本（刻んだもの）をトッピングして完成。
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レシピのコツ・ポイント

  • 花椒は無い人や痺れる辛味が苦手な人は入れなくてもOK。
  • 花椒とラー油があるだけで麻婆豆腐感が出る。
  • ご飯にかけて食べても美味しい。