丸ごとトマト

馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんのレンジで爆速！味しみしみ♪丸ごとトマト〈美味しすぎて秒でなくなる10分レシピ〉のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単＆ヘルシー！電子レンジで作るまるごとトマトレシピ。白だし＆塩昆布で味わい深い！

ロバート馬場ごはん

材料

• トマト1個
• 白だし50cc
• 水100cc
• スライスチーズ1枚
• 塩昆布4g
• ブラックペッパー少々

作り方・手順

1. 1:54トマトのヘタを包丁の先端で取り除く。上部に十字の切れ込みを入れる。
2. 3:10耐熱容器に水100ccと白だし50ccを入れ、リードクッキングペーパーを白だしにくぐらせて、トマト入れて上側にかける。
3. 5:38トマトを600Wの電子レンジで5分30秒加熱する。
4. 7:37レンジから取り出したトマトのクッキングペーパーを取り出し、お皿に盛って上にスライスチーズを乗せる。
5. 8:33スープをかけて塩昆布を散らし、お好みでブラックペッパーを振って完成。

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レシピのコツ・ポイント

• まんま飯メニュー。最小限の作業+電子レンジで食材の形をそのまんま活かすレシピ。
• トマトは先端が放射状になっているのが美味しい。
• トマトを十字に切ることでトマトの先端が放射状に開き、味が染み込みやすくなる。
• 白だしが無い場合は麺つゆでもよい。
• リードクッキングペーパーが落とし蓋の役割を果たし、食材が均等に加熱される。
• チーズはトマトの熱で溶け、風味を増す。