最高傑作タマゴサンド

カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの母の炒飯が異常に旨くて作り方聞いたら「これで焼け」とだけ言われたので頑張って再現した【異常にうめぇ炒飯】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。洋風タマゴサンドの簡単レシピ!マヨネーズとガーリックでお弁当にも最適。

カロリー:446kcal
 P(タンパク質):13.2g
 F(脂質):42.3g
 C(炭水化物):5.9g
 ロカボ糖質:5.7g
塩分:1.9g
調理時間:20分
※レシピ全体あたり

材料

  • 2個
  • バター10g
  • ピュアセレクトマヨネーズ30g
  • 粒マスタード小さじ1
  • 小さじ1/3
  • 味の素4振り
  • ガーリックパウダー5振り
  • 黒コショウ適量

作り方・手順

  1. 4:04お湯を沸かし、卵を沸騰したお湯に入れて9分間茹でる。
  2. 6:55茹で上がった卵を冷水で冷やし、殻を剥いてボウルに入れる。
  3. 7:55フォークなどで卵を潰し、粒マスタード小さじ1、塩小さじ1/3、味の素4振り、ガーリックパウダー5振り、黒コショウ適量を加えて混ぜる。ピュアセレクトマヨネーズ30g(大さじ2ぐらい)を加えて、さらに混ぜ合わせる。
  4. 11:22食パン2枚にバターを塗る。バターを塗ったパンに3の卵のフィリングを挟む。
  5. 14:13サンドイッチを適当な大きさに切り分けて盛り付ける。切り分けたサンドイッチに黒コショウを振り、パセリをトッピングして完成。

レシピのコツ・ポイント

  • お好みでマジスコ(タバスコ)をかけて食べても美味しい。
  • ピュアセレクトマヨネーズは料理に使いやすい。
  • 8枚切りよりも6枚切りの厚手のパンのほうが美味しい。
  • 冷蔵庫から出したてのバターの場合は、600Wで20秒ほどレンジで加熱する。
  • 卵のフィリングはブロッコリーとあわせて食べても美味しい。