カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの一番再生された肉豆腐を越えるほど旨い！！出汁を効かせた「至高を越えた肉たまご豆腐」が最強でしたの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。関西風肉豆腐の簡単レシピ！牛肉と豆腐で、冬にぴったりの温かい家庭料理を楽しもう。

カロリー：1,100kcal
　P(タンパク質)：109.4g
　F(脂質)：62.7g
　C(炭水化物)：18.7g
　ロカボ糖質：18.7g
塩分：4.6g
調理時間：30分
※レシピ全体あたり

材料(3～4人前)

作り方・手順

2:14生姜は細切りにし、長ネギは斜め薄切りにする。豆腐は十字に切って、12等分にする。
3:10フライパンに豆腐350g、牛肉250g、ネギ120g、生姜15gを並べる。
3:40水350cc、酒50cc、塩小さじ2/3、醤油小さじ2、みりん大さじ1、鰹粉4g、味の素6振りを加えて中火で沸騰させて、灰汁を取る。弱中火で15分煮る。
8:19具材に火が通り味が染みたら、卵を2個落とし小ねぎかけて完成。