大根チーズチヂミ焼き【大根焼き】

カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんのいや、大根がこんなに美味しい訳がない！！と疑われたほどヤバい旨さの【大根焼き】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。大根焼きチーズチジミで、簡単＆ヘルシーな家庭料理。低糖質＆グルテンフリー！

料理研究家リュウジのバズレシピ 料理研究家リュウジのバズレシピ
カロリー：521kcal
　P(タンパク質)：22.6g
　F(脂質)：34g
　C(炭水化物)：31.2g
　ロカボ糖質：30.6g
塩分：2.9g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料

  • 大根200g
  • 塩1つまみ
  • ベーコン35g
  • チーズ40g
  • 塩コショウ適量
  • 片栗粉大さじ2
  • オリーブオイル小さじ2

作り方・手順

  1. 1:44大根を半分に切り、その後スライスしてから千切りにする。
  2. 2:53千切りにした大根をボウルに移し、塩1つまみを加えてよく揉み込み、数分置く。
  3. 3:34ベーコンを千切りにする。数分置いた後、大根の水分を絞り出す。
  4. 5:58水分を絞った大根に、千切りにしたベーコン、チーズ40g、塩コショウ適量、片栗粉大さじ2を加え、よく混ぜ合わせる。
  5. 6:20混ぜ合わせた材料をフライパンにオリーブオイルをひいて中火で焼き、焼き色がついたら蓋に乗せて裏返す。
  6. 7:55両面にきれいな焼き色がついたら完成。
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レシピのコツ・ポイント

  • 味変はアジシオやタバスコがおすすめ。
  • 黒こしょうを最後にかけても美味しい。
  • ケチャップやマヨネーズもあう。