いわし缶パスタ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの大変お待たせしました。ワンパンで唸るほどウマい「缶詰めパスタ」を大盛で作りますのYouTubeレシピ書き起こしです。イワシ缶とガーリックを使ったヘルシーで簡単なワンパンパスタ！オリーブオイルで風味豊かに。

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料(2人分)

• 1.4mmのパスタ200g
• イワシ缶1缶
• にんにく4片
• オリーブオイル大さじ2と大さじ1
• 塩小さじ2／3
• 味の素10振り
• 水520ml
• 黒コショウ適量
• 醤油適量

作り方・手順

1. 2:11にんにく4片を潰す。
2. 4:31フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて1のにんにくを炒める。にんにくがシュワシュワしてきたら弱火にする。
3. 5:35イワシ缶の身だけをフライパンに入れ、崩しながらしっかりと炒める。イワシ缶の汁を全部入れて煮詰める。水を520ml入れて、塩小さじ2/3と味の素を10振り加え沸騰させる。
4. 7:09パスタを入れた後、水分を飛ばしながら煮込む。残り30秒で火力を調整して水分を飛ばす。
5. 8:36パスタが茹で上がったら、最後にオリーブオイル大さじ1を加えて、黒コショウと醤油を適量振りかけ完成。

麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101

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レシピのコツ・ポイント

• 味変は七味がオススメ。
• 魚の水煮缶を用意すること。サバ缶でもよい。ツナ缶を使う場合は2缶ぐらい入れたほうがよい。
• フライパンは大きめのものを使うこと。
• 水は1人前の1.6倍の水を入れる。1人前の場合は320ccなので、520ccの水を入れる。
• 1人前を作る場合は具材はすべて半量にし、水は320ccにする。
• 3人前作りたい場合は、1.6倍したものを1.6倍する。
• アスパラやプチトマトを入れても美味しい。