カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの煮物のイメージが強いこの野菜は焼くとありえないほど美味しくなります。あまりにも旨い野菜焼きの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。かぶとベーコンで作る簡単ペペロンチーノ！オリーブオイルとにんにくで風味豊かに仕上げます。

カロリー：509kcal
　P(タンパク質)：10.7g
　F(脂質)：42.9g
　C(炭水化物)：20.7g
　ロカボ糖質：17.5g
塩分：1.2g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料

作り方・手順

2:19にんにくを潰して皮をむき、みじん切りにする。ベーコンを短冊切りにする。
3:47かぶの葉と身に分けて、よく洗う。カブを縦半分に切り、8等分に切る。茎の部分は4～5cm幅に切る。
7:25フライパンにカブを並べ、火をつけずに塩1つまみを振りよく揉み込む。オリーブオイル大さじ1と1/2をかぶに絡める。
8:02かぶを強火で焼き、焼き目をつける。カブを裏返したらフライパンにカブを寄せて、空いたスペースにカブの葉とベーコンを入れる。にんにくと輪切り唐辛子はかぶの上に散らしてさらに焼く。
13:26鶏ガラスープ小さじ1と1/3を加え、全体になじませる。塩ひとつまみをして、酒大さじ1を回しかけて香りをつけて完成。