カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの「塩鮭は　ただ焼くよりも　アレで焼け」目から鱗の絶対失敗しない簡単ホイル焼き【黄金焼き】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。塩鮭とキノコのホイル焼きは、簡単で美味しい和食レシピ。マヨネーズの焦げ目が絶品！忙しい日にもぴったりな一品です。

カロリー：761kcal
　P(タンパク質)：58.5g
　F(脂質)：54.2g
　C(炭水化物)：12.3g
　ロカボ糖質：12g
塩分：9.8g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料

鮭の黄金焼き

大根柚子胡椒スープ

作り方・手順

3:58【鮭の黄金焼き】えのき100gと舞茸100gを用意し、石づきを取り除きほぐしておく。
4:47オーブントースターの天板にフライパン用ホイルをしいて、外側を立てる。えのきと舞茸をフライパン用ホイルに並べる。
5:55レモンを串切りにする。
6:05キノコに軽く塩コショウを振り、これうまつゆ大さじ1を全体にかける。
6:41塩鮭の骨を取り除き、キノコの上に乗せる。ピュアセレクトマヨネーズ（適量）を塩鮭の上に線を引くようにかける。ガーリックパウダー（適量）と黒コショウ（適量）を振りかける。
10:01200度のオーブンで15〜20分焼く。
12:10焼き上がったら黒こしょうをかけて、レモン（1/8個）を添えて完成。
10:44【大根柚子胡椒スープ】鍋に水（300cc）を入れる。これうまつゆ（大さじ2）を加える。
11:10大根（150g）を千切りにする。千切りにした大根を鍋に加える。塩（1つまみ）、柚子胡椒（3〜4cm）を加える。大根が煮えたら完成。