カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんのピーマン焦がせ、種捨てるな!!驚愕の【ピーマンびたし】が常識を逸脱したウマさでしたの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。ピーマンの焼き浸しレシピ！香ばしく焼いたピーマンを鰹粉と調味料で煮るだけ。簡単でヘルシーな副菜は、子供も大喜びの一品です。

カロリー：162kcal
　P(タンパク質)：4.6g
　F(脂質)：12.8g
　C(炭水化物)：9.5g
　ロカボ糖質：9.5g
塩分：1.2g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料

作り方・手順

2:37ピーマンを半分に切る。ピーマンの種とヘタを取り除かないでそのまま使用する。
3:53フライパンに小さじ2の油を入れて中火より少し強めの火力で熱する。ピーマンの皮目を下にしてフライパンに入れ、焦げ目がつくまで焼く。
4:39焦げ目がついたらひっくり返し、裏側も軽く焼く。
4:55ピーマンに120ccの水を加え、次に塩小さじ1/4、味の素3振り、鰹粉2gを入れる。小さじ1の醤油と小さじ1のみりんを加えて混ぜる。沸騰させた後、蓋をして弱中火で5分間煮る。
7:45仕上げに適量のごまを振りかけて完成。