ねぎ豆腐

カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんのガチで麻婆豆腐よりウマい!!!ネギを限界まで投与した【限界ねぎ豆腐】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。ネギ豆腐は、木綿豆腐と豚こま肉を使った簡単で美味しい中華料理です。ごま油と中華あじが味の決め手！

料理研究家リュウジのバズレシピ 料理研究家リュウジのバズレシピ
カロリー：822kcal
　P(タンパク質)：48.2g
　F(脂質)：55.2g
　C(炭水化物)：29.7g
　ロカボ糖質：21.4g
塩分：4.2g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料

  • 木綿豆腐350g
  • 長ねぎ120g
  • 豚こま肉150g
  • 生姜10g
  • 「味の素KK 中華あじ」大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 味塩コショウ適量
  • 水200cc
  • 塩1つまみ
  • 黒コショウ適量
  • 片栗粉小さじ2
  • 酒大さじ1と1/2
  • ラー油適量

作り方・手順

  1. 2:55長ねぎは斜め切りにする。生姜はスライスし、細かく千切りにする。
  2. 4:02豚こま肉を細かく切る。
  3. 4:32木綿豆腐を水切りし、適当な大きさに切る。
  4. 4:58フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚こま肉に塩コショウをして炒める。生姜も加えて炒める。長ねぎを加えて炒める。強火で全体が炒まるまで続ける。
  5. 6:26豆腐を加えてさらに炒める。豆腐に焼き色がついたら、水200ccを加える。味の素KK 中華あじ大さじ1、塩1つまみ、黒コショウ適量を加えて混ぜる。
  6. 8:09片栗粉小さじ2と酒大さじ1と1/2を混ぜたものを加え、とろみがつくまで煮る。仕上げに黒こしょうとラー油適量をかけて完成。
ひと口で人間をダメにするウマさ！ リュウジ式悪魔のレシピ２
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レシピのコツ・ポイント

  • 黒こしょうは思っている3倍入れる。
  • ご飯との相性バッチリだし、お酒のつまみでもいい。