カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの料理研究家がみそきん食べて正直レビューしてからガチで再現してみた作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。おうちで簡単！味噌ラーメン再現レシピ。味噌、ご飯、ラードを使って、本格的な味を楽しもう。ガーリックの風味が効いた絶品料理です！

カロリー：761kcal
　P(タンパク質)：16.5g
　F(脂質)：31.3g
　C(炭水化物)：92.3g
　ロカボ糖質：87.3g
塩分：4.1g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料

作り方・手順

8:36キクラゲ2gをお湯で戻しておく。キャベツ20g、にんじん15gを細かく切る。長ネギ20gをみじん切りにする。にんにく10gと生姜5gをみじん切りにする。きくらげは細切りにする。
10:56鍋にラード大さじ1を熱し、にんにくと生姜を炒める。豚挽き肉30gを加え、塩コショウをして炒める。
12:28野菜を全て加えさらに炒める。
13:48水230ccを加え、白みそ大さじ2弱、中華あじ小さじ2/3、味の素5振り、砂糖小さじ1、すりごま小さじ1、一味唐辛子3振り、テーブルコショー4振り、ガーリックパウダー6振りを加え、味を整える。
15:41薄力粉小さじ2/3をサラダ油小さじ1と1/2で溶き、鍋に加えてとろみをつける。
16:55ご飯200gを流水で洗って水気を切って加え、混ぜ合わせる。
18:06最後にラー油適量をかけて、完成。