塩にんにくきゅうり漬け

カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの正直、きゅうりがスナック菓子くらい止まらなくなります。ヤバい【漬け】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。きゅうりの塩にんにく漬けは、鶏ガラスープとごま油を使った簡単で美味しい夏の家庭料理。保存食としても便利です!

カロリー:219kcal
 P(タンパク質):4.2g
 F(脂質):15.4g
 C(炭水化物):18.8g
 ロカボ糖質:11.9g
塩分:3.5g
調理時間:140
※レシピ全体あたり

材料

  • きゅうり(3本)330g
  • 2つまみ
  • にんにく(3片)15g
  • 鶏ガラスープ大さじ1
  • 大さじ4
  • 黒コショウ適量
  • ごま油大さじ1

作り方・手順

  1. 3:13にんにくは皮を剥いて潰して、ビニール袋に入れる。
  2. 4:01きゅうりを乱切りにして、1のビニール袋に入れる。
  3. 5:20鶏ガラスープ大さじ1、塩2つまみ、黒こしょう適量、ごま油大さじ1を入れて一度揉み込む。水大さじ4を加えて絞って空気を抜いて口を縛って冷蔵庫で2〜3時間漬けて、黒こしょうを最後にかけて完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 味変は山椒がオススメ。
  • 黒こしょうは思っている3倍ぐらい入れる。