カロリーオフ
料理研究家リュウジのバズレシピさんの正直、きゅうりがスナック菓子くらい止まらなくなります。ヤバい【漬け】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。きゅうりの塩にんにく漬けは、鶏ガラスープとごま油を使った簡単で美味しい夏の家庭料理。保存食としても便利です!
カロリー:219kcal
P(タンパク質):4.2g
F(脂質):15.4g
C(炭水化物):18.8g
ロカボ糖質:11.9g
塩分:3.5g
調理時間:140
※レシピ全体あたり
P(タンパク質):4.2g
F(脂質):15.4g
C(炭水化物):18.8g
ロカボ糖質:11.9g
塩分:3.5g
調理時間:140
※レシピ全体あたり
材料
- きゅうり(3本)330g
- 塩2つまみ
- にんにく(3片)15g
- 鶏ガラスープ大さじ1
- 水大さじ4
- 黒コショウ適量
- ごま油大さじ1
作り方・手順
- 3:13にんにくは皮を剥いて潰して、ビニール袋に入れる。
- 4:01きゅうりを乱切りにして、1のビニール袋に入れる。
- 5:20鶏ガラスープ大さじ1、塩2つまみ、黒こしょう適量、ごま油大さじ1を入れて一度揉み込む。水大さじ4を加えて絞って空気を抜いて口を縛って冷蔵庫で2〜3時間漬けて、黒こしょうを最後にかけて完成。
レシピのコツ・ポイント
- 味変は山椒がオススメ。
- 黒こしょうは思っている3倍ぐらい入れる。