カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの1000個煮卵漬けてついに秘伝の味になりました。至高を越えたシン・味玉の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。シンプルで美味しい味玉の作り方！卵を漬けて作る簡単レシピで、醤油とオイスターソースが絶妙な味わいを引き出します。

カロリー：590kcal
　P(タンパク質)：42.5g
　F(脂質)：30g
　C(炭水化物)：25.2g
　ロカボ糖質：25.2g
塩分：13g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料

作り方・手順

2:57沸騰したたっぷりのお湯を用意する。
3:16卵を冷蔵庫から出して水に少し浸ける。お湯が十分に沸騰したら、お酢大さじ1を入れて卵を静かに入れる。
4:04中火にして卵を7分間茹でる。酢を大さじ1加えると剥きやすくなる。
4:25ポリ袋を用意し、砂糖大さじ1、醤油大さじ4、オイスターソース大さじ1、水大さじ5、ハイミーを7振りを入れる。
5:38卵を茹でた後、冷たい水で冷やして殻をむく。茹でた卵を調味液の入ったポリ袋に入れ、空気を抜いて全体が浸かるようにする。袋の口を結び、冷蔵庫で6時間漬け込んで完成。