おからヨーグルトケーキ

糖質オフ

ばくばクックさんが作る、生おからを使ったチーズケーキのような風味のヨーグルトケーキのYouTubeレシピ書き起こしです。

ばくばクック ばくばクック
カロリー：411kcal
　P(タンパク質)：41.1g
　F(脂質)：16.3g
　C(炭水化物)：26.4g
　ロカボ糖質：10.5g
塩分：0.9g
調理時間：10分
※レシピ全体あたり

材料(8切分)

  • 生おから100g
  • ラカント大さじ2.5
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • サイリウム(オオバコ) 小さじ1
  • 卵2個
  • ギリシャヨーグルト150g

作り方・手順

  1. 0:21ボウルに生おから、ベーキングパウダー、ラカント、オオバコを入れて泡だて器ですり混ぜる。
  2. 1:44卵とヨーグルトを加えてなめらかになるまで混ぜて、シリコンケーキ型に入れてトントンして空気を抜き600wの電子レンジで7分加熱する。
  3. 3:22まな板の上で型から出して8等分に切り完成。

レシピのコツ・ポイント

  • ヨーグルトの酸味があり、チーズケーキっぽい。冷やすとさらにしっとりする。
  • ほんのりした甘みで酸味が強め。