やせれぴ 糖質オフ
8ヶ月で20kg痩せたばくばクックさんが作る、おからパウダーで作る低糖質なピザ生地のクワトロフォルマッジのYouTubeレシピ書き起こしです。
カロリー：116kcal(1/8)
P(タンパク質)：7.6g
F(脂質)：8.3g
C(炭水化物)：2.8g
ロカボ糖質：1.9g
塩分：0.5g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり
P(タンパク質)：7.6g
F(脂質)：8.3g
C(炭水化物)：2.8g
ロカボ糖質：1.9g
塩分：0.5g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり
材料（1枚分）
- 小麦粉15g
- おからパウダー15g
- 塩ひとつまみ
- ぬるま湯50ml
- オリーブオイル大さじ1
- ゴルゴンゾーラチーズ50g
- チェダーチーズ50g
- モッツァレラチーズ50g
- ピザ用チーズ50g
作り方・手順
- 2:06粉類をすべてボウルに入れて混ぜあわせる。
- 0:13硬さを見つつ、ぬるま湯を入れて混ぜひとかたまりにする。オリーブオイルを入れて混ぜて生地にする。
- 1:29台の上にひとかたまりにした生地を載せて、綿棒などで丸く伸ばす。
- 1:34ゴルゴンゾーラチーズとチェダーチーズを小さく刻む。刻んだチーズとモッツァレラチーズ、ピザ用チーズを3の生地の上に載せる。
- 1:42250度のオーブンで12分焼く。
レシピのコツ・ポイント
- この動画内で3回ピザを作り直している。3回目の生地が一番成功しているので美味しいピザを食べたいなら3回目の生地がおすすめ。
- 大豆粉やおからパウダーだけだと生地の美味しさが段違い。
- 生地の粉の半量をおからパウダーにしている分、普通の生地よりは糖質を抑えられている。
- 大豆粉やおからパウダーの生地ならケチャップを使った一般的なピザだと大豆の嫌な香りが消えていたかも？
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