低糖質ブルーベリーチーズケーキ風

糖質オフ

yukapさんがオーブントースターで作る、チーズケーキ風おからケーキのYouTubeレシピ書き起こしです。

yukap yukap
カロリー：80kcal(1個分)
　P(タンパク質)：6.7g
　F(脂質)：3.1g
　C(炭水化物)：7.5g
　ロカボ糖質：4.1g
塩分：g
調理時間：40分
※レシピ全体あたり

材料(カップ3個分)

  • おからパウダー20g
  • 卵1個
  • ラカント20g
  • ヨーグルト150ml
  • レモン汁大さじ1
  • 冷凍ブルーベリー約20g

作り方・手順

  • 1:02ココットにアルミカップをセットする。
  • 1:09レモンを絞り、レモン汁を用意する。市販のレモン果汁でもよい。
  1. 1:20ボウルに卵とラカントを入れて泡立て器で混ぜて、ヨーグルトとレモン汁を追加してさらに混ぜる。おからパウダーを入れてダマが無くなるまで混ぜる。
  2. 3:21アルミカップに生地を流し入れてブルーベリーを上に乗せる。
  3. 4:43トースターで約20～25分焼いて、冷めるまでトースターの中に入れておく。
  4. 5:47粗熱をとって冷蔵庫へ入れて冷やしてココットから取り出して完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 途中、焦げそうならアルミホイルを被せる。
  • お好みで粉砂糖をふってもよい。
  • しっかり冷やすと、しっとり爽やかなチーズケーキになる。
  • ベーキングパウダー無し、混ぜるだけの簡単レシピ。