脂質オフ

カロリーオフ

マッスルグリルさんの【セメント】究極の減量食第三弾の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。

マッスルグリル

カロリー：1,800kcal
　P(タンパク質)：148.2g
　F(脂質)：9.2g
　C(炭水化物)：128.6g
　ロカボ糖質：128.6g
塩分：10.6g
調理時間：100分
※レシピ全体あたり

材料(4食分)

米250g
鶏むね肉540g
ブロッコリー1株
レタス1個
しめじ1株
玉ねぎ1個
白だし100ml
水1L

作り方・手順

1:10米250gを炊飯器の釜に入れて研ぐ。鶏むね肉を皮を取って540gを炊飯器の釜に入れる。
2:26野菜の切り始めが行われる。具体的な野菜の種類や量についての言及はないが、一般的なニンジンやキャベツなどが想定される。
1:59ブロッコリーを洗って茎を切り落とし、一口大にもいで釜に入れる。芯は外側をむいて細かくして釜に入れる。レタスを洗って太めに千切りし釜に入れる。玉ねぎを千切りにして入れる。しめじの石づきを切り手でほぐしながら釜に入れる。
4:25白だし100mlと水を1L入れて、炊飯器の釜を揺らして水分と米を馴染ませる。炊飯器に入れて炊飯ボタンを押し1時間炊飯する。炊き終わったら30分放置する。
6:35炊き終わったらしっかりとしゃもじで鶏むね肉とブロッコリーを潰しながら混ぜる。30分保温モードで放置して完成。

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レシピのコツ・ポイント

1800kcalのレシピなので、女性や男性、筋肉量などによって量は変更すること。PFCは炭水化物50%、脂質20%、タンパク質30%。
10合炊き用のレシピ。
ポイントは水分量が少ないこと、白だしを使うこと。
お米1合が150gなので、1合半ぐらい使う。
お米に水分を馴染ませないと米に芯が残ってしまうので、全て入れた後に揺らして馴染ませるとよい。
米の形がわかるぐらいしっかりしている。水分は沼の2/3ぐらい。
炊きあがりの匂いが優しい。
油も適度にとったほうがいいので、スマイルはチョコレートを少しだけ食べる。ダイエットは長期戦。自分にとって、楽しくダイエットを続けられるのであればチョコレートを食べてもよい。
食べることは永遠の課題。美味しく楽しく続ける。手軽で食べられるのが大事。

沼、マグマに続くマッスルグリルさんの大ヒットレシピ「セメント」です。沼やマグマと違い、水分量が少ないのでしっかりとした食べごたえがあります。白だしの優しい味わいで野菜たっぷりのおじやのように食べられます。炊飯器に入れるだけなので、時短料理としても最適で、食品添加物も入っていないので安心して食べられます。マグマと沼に飽きた人にぜひ。