虚無マーボー

カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの肉などいらぬ。豆腐と調味料でこんな旨くなるわけないと言われた【虚無マーボー】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単虚無マーボー！一人暮らしに最適な電子レンジで作るマーボ豆腐。絹豆腐と味噌で手軽に作れます。

料理研究家リュウジのバズレシピ 料理研究家リュウジのバズレシピ
カロリー：193kcal
　P(タンパク質)：9.2g
　F(脂質)：13.9g
　C(炭水化物)：6.8g
　ロカボ糖質：6.8g
塩分：1.2g
調理時間：10分
※レシピ全体あたり

材料

  • 絹豆腐150g
  • 味の素3振り
  • 味噌小さじ1と1/2
  • 醤油小さじ1/3
  • ごま油小さじ1
  • にんにく1/2片
  • 黒コショウ適量
  • ラー油適量

作り方・手順

  1. 1:51絹豆腐を水気を切り、好みの大きさにスプーンですくって器に入れる。ニンニクの皮を剥いてすりおろす。
  2. 3:04味の素3振り、小さじ1/3の醤油、適量の黒コショウ、小さじ1のごま油を加える。小さじ1と1/2の味噌をちぎって豆腐の上に散らす。
  3. 4:51ラップをかけて、600Wの電子レンジで2分間加熱する。
  4. 5:59加熱後、ラップを取り、お好みでラー油を加えてお好みで小ネギを散らして完成。
虚無レシピ
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レシピのコツ・ポイント

  • きのこは全部あわせて350gぐらい必要。
  • エリンギは割いてもスライスしてもよい。ただ、スライスするとお肉とか貝のような食感になる。
  • 舞茸は痩せ効果がある。
  • 黒胡椒は思っている3倍入れる。
  • 保存容器内の水気はスープの中に入れるとよい。
  • いりごまは潰しながら入れるとよい。
  • 冷蔵庫で3～4日ぐらい保存可能。