ささみのニラ漬け【悪魔のササミ漬け】

馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんの悪魔的にウマい！鶏ささみ漬け♪きっと一生を共にする事になる爆速７分レシピの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。悪魔のささみ漬け、簡単＆ヘルシー！ニラとわさびが効いた低カロ美味しさを手軽に。

ロバート馬場ごはん

材料

• ササミ3本
• ニラ3本
• 酒小さじ1
• 水適量
• めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3
• わさびチューブ4~5cm
• 煎りごま適量

作り方・手順

1. 1:13ささみの白い筋を取り除く。
2. 2:02ささみを耐熱容器に入れ、水がささみの半分程度まで来るようにして、酒小さじ1を加える。ふわっとラップして、600Wの電子レンジで2分半から3分加熱する。
3. 3:24ニラを洗って、細かく切る。
4. 4:23加熱後、ささみはそのまま余熱で火を通す。鶏肉をカットして火の通りを確認し、足りない場合は再度レンジにかける。火が通っていたら一口大に切る。
5. 6:19容器に3のニラを入れ、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ3、わさびチューブ4~5cm、煎りごま適量を混ぜ合わせたタレを作る。加熱したささみを入れて混ぜて完成。

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レシピのコツ・ポイント

• 筋を取ることでささみがより柔らかくなる。面倒な場合は取らなくても良い。
• ニラが無い場合は、バジルや小ネギや長ネギでもよい。
• 茹でた水気は鶏のスープやお味噌汁などに使える。
• わさびは辛子でもよい。
• つけダレや冷奴に乗せても美味しい。
• ニラの風味が強く、わさびの辛さがアクセントになる。
• 保存する場合は、しっかりと蓋ができる容器に入れ冷蔵庫で保存する。このささみ漬けは、適切に保存すれば3日程度持つ。