長芋粥

脂質オフ

カロリーオフ

バズレシピのリュウジさんが作る、ウマすぎてもう夏バテが怖くない。食欲がなくても毎日食べられるやみつき味【無限粥】のYouTubeレシピ書き起こしです。

料理研究家リュウジのバズレシピ

カロリー：528kcal
　P(タンパク質)：17g
　F(脂質)：7.1g
　C(炭水化物)：95.7g
　ロカボ糖質：93.9g
塩分：8g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(2人前)

長芋120～150gほど
ご飯200g
白だし大さじ2と半分
水260㏄
塩ひとつまみ
卵1個

作り方・手順

4:17長芋は先に洗っておく。長芋の皮を剥いてすりおろす。ご飯は温めておく。
5:04鍋に水を入れて白だしを加える。ご飯を入れる。沸騰したら長芋を入れる。卵白を先に入れて混ぜる。味を見て塩を足して混ぜる。
6:49器によそって卵黄を中央に乗せて、青のりを散らして完成。

レシピのコツ・ポイント

あればゆずの皮や柑橘の皮を散らしてもよい。
長芋とご飯を煮るとすごいトロミが出てくる。それが胃に優しい。
長芋がつなぎのようになる。風邪の時は免疫力が低下するので卵黄なども火を通したほうがよい。