痩せパッタイ

カロリーオフ

Marina Takewaki(竹脇 まりな)さんの【無心ダイエットレシピ】放心状態でも簡単時短で作れる糖質オフ麺炒め麺【ダイエット中のリピレシピ/健康時短レシピ】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単でヘルシーなタイ料理、パッタイを作ろう!低糖質でグルテンフリー、ダイエットにもぴったりなスタミナ食です。

カロリー:317kcal
 P(タンパク質):21.8g
 F(脂質):20.9g
 C(炭水化物):12.8g
 ロカボ糖質:5.6g
塩分:0.5g
調理時間:15分
※レシピ全体あたり

材料

  • 豚ひき肉80g
  • 1個
  • 舞茸1パック
  • アスパラガス3本
  • パクチー1束
  • 糖質0g麺 平麺1玉
  • ラカント小さじ1/2
  • ナンプラー3まわし
  • 麺つゆ大さじ1/2

作り方・手順

  1. 2:15糖質0g麺 平麺をフライパンで3分ぐらい乾煎りして水分を飛ばし、器に移す。
  2. 2:48豚ひき肉80gをフライパンで炒める。舞茸1パックを加え、炒め合わせる。アスパラガス3本を切って加え、塩で味付けする。豚肉と野菜が炒まったら、卵1個を加えて炒める。
  3. 6:08糖質0g麺を加えて、ラカント小さじ1/2とナンプラー3まわしぐらいを加え、味を整える。最後にパクチー1束を加え、火を止める前に軽く混ぜて、追いパクチーをかけて完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 糖質オフ麺は乾煎りすることでぐにゅっとした感じがなくなるので美味しい。
  • 豚肉は疲労回復効果がある。
  • 舞茸は糖質が0。食物繊維も豊富。
  • 塩はきぬまーすという塩がオススメ。とても美味しい。マグネシウムも豊富でよい。
  • お好みでレモン汁をかけてもよい
  • パクチーが苦手な人や家にない人は水菜などの葉野菜に置き換えてもよい。