カロリーオフ
Marina Takewaki(竹脇 まりな)さんの【夜ご飯迷ったらこれ!!】ほっとくだけでできる高タンパクなご飯レシピ!!そのまま冷凍ストック弁当も作っちゃうよ!!の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単でヘルシー!鶏もも肉のさっぱり煮レシピ。半熟卵とブロッコリーで栄養バランスもバッチリのレシピです。
カロリー:667kcal
P(タンパク質):79.3g
F(脂質):28.6g
C(炭水化物):28.9g
ロカボ糖質:23.7g
塩分:8.3g
調理時間:15分
※レシピ全体あたり
P(タンパク質):79.3g
F(脂質):28.6g
C(炭水化物):28.9g
ロカボ糖質:23.7g
塩分:8.3g
調理時間:15分
※レシピ全体あたり
材料(5食分~カロリーは一食あたり)
- 鶏もも肉300g
- 卵2個
- ブロッコリーお好みで
- ミツカン味ぽん1/2カップ
- 水1/2カップ
作り方・手順
- 1:35鶏肉は皮を剥いで一口大に切り、フライパンに入れて味ぽん1/2カップと水1/2カップを入れる。煮立ったら蓋をして強めの中火で10分間加熱する。この間に卵2個とブロッコリーを別途準備する。
- 2:02卵を水から茹で、沸騰後3分で半熟状態にする。ブロッコリーは一口大に切り、ラップに包んで2分間レンジで加熱する。
- 2:32鶏肉が煮えたら、卵をフライパンに入れて味を馴染ませる。
- 3:09鶏肉と卵の組み合わせを皿に盛り付け、ブロッコリーを添えて完成。
レシピのコツ・ポイント
- 鶏もも肉は皮をはぐとカロリーが約40%OFFになる。
- 卵でビタミン類と良質なタンパク質と脂質を追加する。卵は半熟が身体に一番吸収される。
- 卵はお尻にちょっとヒビを入れてから茹でて、流水で流しながら剥くとむきやすい。
- ブロッコリーはビタミンCもレモン並に豊富でタンパク質も豊富。
- 味ぽんはノンオイルで、大さじ1あたりのカロリーが11kcalしかなく、塩分も少ない優秀な調味料である。