茹でりんご

カロリーオフ

管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんの【3分で激変】善玉菌を増やして腸活ダイエットや免疫力アップ!効果が飛躍的に高まる驚きの方法の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。善玉菌を増やすリンゴのレシピ!ヨーグルトとプルーンで免疫力アップ、健康的で簡単です。

カロリー:197kcal
 P(タンパク質):3.5g
 F(脂質):2.5g
 C(炭水化物):46.4g
 ロカボ糖質:46.4g
塩分:0.1g
調理時間:15分
※レシピ全体あたり

材料

  • 茹でリンゴ1/2個
  • プレーンヨーグルト60g
  • プルーン2個
  • シナモンパウダー適宜

作り方・手順

  1. 3:14リンゴを丸ごと水洗いし、沸騰したお湯に入れて3分程度茹でる。
  2. 3:50茹でたリンゴが冷めたら、半分に切ると皮の部分にのみ火が通っている。
  3. 6:08【茹でりんごサラダ】リンゴを食べやすい大きさにカットし、プルーンも適量カットする。容器に入れたりんごとプルーンにプレーンヨーグルトをかけてシナモンパウダーを加え、これらをよく混ぜ合わせて完成。

レシピのコツ・ポイント

  • リンゴを茹でることで、ペクチンが活性化し効果が6~9倍に増加。栄養成分が強化され、安全性も向上する。茹でることにより、リンゴのワックスや農薬も除去される。
  • リンゴには食物繊維が豊富で、腸内善玉菌の増加に役立つ。抗酸化力の高いポリフェノールや、血圧コントロールに有効なカリウムも含まれている。
  • シナモンが苦手な人はココアパウダーでもよい。
  • 茹でりんごサラダは蜂蜜を加えることも可能で、これにより甘さが増し、スイーツ感覚で楽しめる。