カロリーオフ

kattyanneru/かっちゃんねるさんの【混ぜて焼くだけで旨すぎる！】フライパンひとつで超簡単「牛そぼろ大根オムレツ」の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単で節約にもなる牛そぼろ大根オムレツ！フライパン一つで和風オムレツを楽しもう。旬の大根と合挽き肉のレシピです。

カロリー：491kcal
　P(タンパク質)： 35.2g
　F(脂質)：29.9g
　C(炭水化物)：24.3g
　ロカボ糖質：12g
塩分：1.7g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料(2人分)

作り方・手順

0:37ボウルに片栗粉大さじ1と水大さじ2を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。別のボウルで、卵2個を溶きほぐし、だしの素小さじ1と塩少々を加えて混ぜ合わせる。大根250gを皮をむき、1cm角に切る。
1:10フライパンに油をひき、中火で熱する。牛豚合挽き肉100gを加え、色が変わるまで炒める。切った大根を加え、透き通るまで炒める。
1:48砂糖小さじ1と醤油小さじ1を加え、更に炒め合わせる。炒めた材料を卵の入ったボウルに入れ、混ぜ合わせる。
2:14フライパンの汚れを拭き取り、再び油をひき、中火で熱する。材料をフライパンに円形に流し入れ、蓋をして弱中火で3分蒸し焼きする。
2:45フライパンからお皿に移し、フライパンをかぶせてひっくり返す。蓋をして弱中火で2分加熱する。お皿に取り出して小ネギを添えて完成。