カロリーオフ

kattyanneru/かっちゃんねるさんの【混ぜて焼くだけ！】包丁いらず・１５分で作れて旨すぎる「こんがり鶏大根」の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単＆節約、家庭料理の定番！大根と鶏ミンチで作る和風の低炭水化物、蒸し焼きこんがり鶏大根のレシピです！

カロリー：680kcal
　P(タンパク質)：50g
　F(脂質)：28.8g
　C(炭水化物)：50.4g
　ロカボ糖質：24.3g
塩分：1.9g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(2人分)

作り方・手順

0:35大根150gを皮をむき、すりおろし、水分が残る程度に水気を絞る。大根の絞り汁、みりん大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ2を合わせておく。
1:11ボウルに鶏ミンチに塩、こしょうを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。ひき肉に粘りが出たら卵1個、片栗粉大さじ2、おろした大根を加え、混ぜ合わせる。
1:40フライパンに油をひき、中火で熱し22~24cmの平らな円形に流し入れる。蓋をして中火で2分蒸し焼きする。食材の下にヘラを入れて返し、再び蓋をして中火で2分蒸し焼きする。
2:39焼き目がついたら火を消し、ヘラなどでひと口大に切り分ける。調味料を混ぜて流し入れ、中火〜強火で水分を飛ばし煮絡める。
3:16水分が飛んで調味料が絡んだらお皿に盛り付けて、中央に刻んだ小ねぎをちらして完成。