カロリーオフ

kattyanneru/かっちゃんねるさんの【最高に簡単で美味しい！】たっぷり具材でボリューム満点・大満足「鶏白菜の春雨スープ」の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。白菜と鶏ミンチを使った温かい鶏白菜春雨スープ！簡単で栄養バランスも良い、家庭料理の定番です。

カロリー：494kcal
　P(タンパク質)：34.8g
　F(脂質)：17.8g
　C(炭水化物)：53.1g
　ロカボ糖質：47.6g
塩分：2.3g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(2人分)

作り方・手順

0:36人参 1/4本(50g) 皮をむいて3mm幅ほどに細切りする。白菜 100g 1cm幅ほどにざく切りする。椎茸 2個軸を切り落とし3mm幅ほどに薄切りする。
1:00春雨 30g 5分ほど熱湯に浸して戻し、水気を切っておく。
1:16鶏ミンチ 150g、片栗粉大さじ1、塩・こしょう少々を混ぜ、粘りが出るまで練り合わせる。
1:35深めの鍋に水 500ml、鶏ガラスープの素小さじ2、おろし生姜小さじ1を入れ、強火にかけて調味料を溶かし、煮立たせる。
1:52中火にして、肉だねをスプーンですくって鍋に落とし入れ、野菜を加えて強火で煮立たせ、中火で3〜4分加熱する。
2:44醤油小さじ2、ごま油小さじ1を加え、春雨が長い場合は食べやすい長さに切ってから入れる。全体を混ぜ、春雨が温まるまで2分ほど加熱して完成。