カロリーオフ

kattyanneru/かっちゃんねるさんの【豚こま肉で節約・簡単！】焼いて３分煮るだけで旨すぎる「まんまるみぞれ豚」の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。豚こま肉と大根で作る簡単で節約にもぴったりの和風みぞれ煮！初心者でも家庭で楽々作れる旬のレシピをご紹介します！

カロリー：788kcal
　P(タンパク質)：56.2g
　F(脂質)：43.2g
　C(炭水化物)：38.6g
　ロカボ糖質：11.4g
塩分：2.8g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(2人分)

作り方・手順

0:37まず、大根150gを皮をむいてすりおろす。水100ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、だしの素小さじ1/2を合わせて調味料を作る。
1:04豚こま切れ肉250gに、酒大さじ1と塩少々をふりかけ、もみ込む。片栗粉大さじ2を全体に馴染ませる。片栗粉を馴染ませた豚肉を手に取り、ひと口大の平らな円形にととのえる。
1:43フライパンに油をひいて中火で熱し、形を整えた豚肉を並べて焼く。底に焼き目がつくまで焼き、返して反面も焼く。
2:30両面に焼き目がついたら、合わせておいた調味料と大根おろしを流し入れ、強火にかけて煮立たせる。中火にして3分ほど煮て、大根おろしの水分を飛ばす。
3:04水分がほんのり残る程度まで加熱し、もたっとしたら完成。お皿に盛り付け、中央に刻み小ねぎをたっぷりとちらす。