カロリーオフ

kattyanneru/かっちゃんねるさんの【混ぜて焼くだけで簡単・絶品！】お弁当のおかずにもぴったり「こんがり焼き豚れんこん」の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。豚こま切れ肉とれんこんで簡単に作る、家庭料理の醍醐味！旬の食材を活かした健康的な一品料理。

カロリー：846kcal
　P(タンパク質)：51.7g
　F(脂質)：45.3g
　C(炭水化物)：49.1g
　ロカボ糖質：49.1g
塩分：1.5g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(2人分)

作り方・手順

0:37れんこん100gを皮をむき、2mm幅にいちょう切りし、5~10分酢水にさらしてアク抜きする。ザルにあけ、水気を切る
0:03豚こま切れ肉250gを細かく刻み、ボウルに入れる。酒大さじ2、片栗粉大さじ2、だしの素小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、塩こしょう少々を加え、よくもみ込んで混ぜ合わせる。
1:342の豚肉にレンコンを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
1:58フライパンに油をひき中火で熱し、合わせた材料を手に取ってまとめ、平らな円形にととのえてフライパンに並べる。底に焼き目がつくまで焼く。焼き目がついたら返し、蓋をして弱中火で3分蒸し焼きする。お皿に盛り付けて完成。