カロリーオフ

kattyanneru/かっちゃんねるさんの【漬けて焼くだけで旨すぎる！】お魚が苦手でも簡単に美味しく食べられる！「スパイシー鯖竜田」の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。鯖を使ったスパイシーな竜田揚げ！カレー風味とオイスターソースで家庭でも簡単に楽しめる、美味しい健康レシピです。

カロリー：641kcal
　P(タンパク質)：54.1g
　F(脂質)：35.5g
　C(炭水化物)：23.7g
　ロカボ糖質：22.7g
塩分：2.2g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(2人分)

作り方・手順

0:38鯖2切れ（250g）をキッチンペーパーで水気を拭き取り、中央の骨をピンセットで抜く。斜めに包丁を入れて3cm幅にそぎ切りにする。
1:26酒大さじ1、醤油大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、生姜小さじ1、カレー粉小さじ1をボウルに入れて混ぜ合わせる。鯖を入れて全体を混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で20分漬ける。
2:02冷蔵庫で20分漬けた鯖の表面に片栗粉をまぶす。その後、フライパンに深さ3mmの油を入れ、中火で熱する。皮目を下にしてフライパンに並べ、2分～2分半で衣が固まって色づいたら返し、反面も同様に加熱する。色づいたら取り出し、油を切って完成。