丸ごと白菜 トマト風味

馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんの作った僕も驚いた♪過去イチ簡単で激ウマな「丸ごと白菜 トマト風味」㊙︎味しみ術も伝授！の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。白菜とベーコンで簡単！電子レンジで作るトマト風味のヘルシーレシピ。手軽に美味しく！

ロバート馬場ごはん

材料

• 白菜1/6カット（約300g）
• 塩少々
• 黒コショウ少々
• ベーコンスライス4枚

• トマトジュース200cc
• ニンニクチューブ1cm
• オリーブオイル適量
• リード クッキングペーパー1枚

作り方・手順

1. 2:09白菜1/6カット（約300g）の芯に切れ込みを入れ、手で裂いて葉がこぼれないようにする。よく洗い、水気を切る。
2. 3:24耐熱容器を準備し、白菜の葉の間にベーコンスライス4枚を挟む。
3. 4:13白菜に塩少々と黒コショウ少々を強めに振り、裏返して逆側にも同様に味付けする。
4. 4:57トマトジュース200ccにニンニクチューブ1cmを混ぜ、白菜にかける。
5. 6:32リード クッキングペーパー1枚を水で濡らし、軽く絞ってから白菜の上にふんわりとかぶせる。これが落し蓋代わりになる。
6. 7:01600Wの電子レンジでラップをせずに5分加熱する。
7. 8:27加熱後、白菜を一度裏返し、再度お皿に溜まっているトマトジュースを上からかけ、リード クッキングペーパーをかぶせる。
8. 9:10もう一度、600Wで5分加熱する。白菜を盛り付け、オリーブオイル適量をかけ、仕上げに黒コショウとパセリをかけて完成。

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レシピのコツ・ポイント

• ベーコンは2枚に1枚の感じでまんべんなく置く。
• オリーブオイルはリコピンの吸収率がよくなる。