キャベツのウインナー巻き

馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんのレンジで爆速時短♪なんちゃってロールキャベツ【キャベツのウインナー巻き】のYouTubeレシピ書き起こしです。春キャベツとソーセージで簡単美味しい！レンチンで作る家庭料理の新定番、トマト煮込みレシピ。

ロバート馬場ごはん

材料

• キャベツの葉3枚
• ソーセージ3本
• トマトジュース350cc
• コンソメ大さじ1
• ウスターソース大さじ1
• ハーブソルト1つまみ

作り方・手順

1. 1:42キャベツの葉をざっと洗い、耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する。
2. 3:10加熱が終わったキャベツを取り出し、粗熱が取れたら、柔らかくなった葉を1枚ずつ剥がす。
3. 3:44キャベツの芯が硬い部分は少し切り取り、葉の部分に取った芯とソーセージを置いて巻く。巻いたキャベツをフライパンに並べる。
4. 5:05トマトジュース350ccをフライパンに加え、コンソメ大さじ1とウスターソース大さじ1で味付けをする。
5. 6:13フライパンを火にかけ、キャベツが柔らかくなるまで煮込む。最後に、ハーブソルトで味を調えて完成。

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レシピのコツ・ポイント

• 春キャベツはスライサーで千切りにして、オリーブオイル、塩、コショウ、レモンで食べても美味しい。
• ウスターソースによりトマトジュースにはない深みと旨味を加える。
• キャベツの芯に爪楊枝を刺すと長持ちする。
• ハーブソルトは、塩でもコショウでもよい。