カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんのもうたこ焼き器いらないかも。丸よりとろとろ、もうたこ焼きはこれがいい【四角とろたこ】のYouTubeレシピ書き起こしです。家庭で簡単に作れる四角いたこ焼き！フライパン一つでカリトロ美味しさ実現。

カロリー：373kcal
　P(タンパク質)：30.2g
　F(脂質)：8.1g
　C(炭水化物)：43.6g
　ロカボ糖質：39.4g
塩分：4.5g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料

作り方・手順

1:05まず、材料を準備する。必要なのは、タコ約80g、卵1個、ベニショウガ約25g、たこ焼き粉50g（小麦粉でも可）、長ネギ約30g、水180cc、鰹粉3g、醤油小さじ1、味の素6振り、塩ひとつまみである。
2:27タコ80gを小さめにカットする。紅生姜を刻む。長ネギを粗くみじん切りにする。
4:47たこ焼き粉50gに水180ccを加え、滑らかになるまで混ぜる。鰹粉3g、醤油小さじ1、味の素4振り、塩ひとつまみ、卵1個を加えてさらに混ぜ合わせる。
6:55油大さじ1を熱したフライパンに生地を流し入れ、箸で混ぜながら弱火でじっくりと焼く。
9:14長ネギ、紅生姜、タコを乗せる。
9:58生地が半熟状態になったら、四角い形に整えながらひっくり返す。
12:13全体が固まってきたら、蓋に滑り込ませてひっくり返して、空いた面に油を追加して両面を均一に焼き上げる。
13:21焼き上がったら、お皿に乗せて、紅生姜を添えて、お好みでソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成。