カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんのもう鶏肉は茹でない。【レンジだからこそウマい最高峰のよだれ鶏】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単レンジで作るよだれ鶏！鶏もも肉を使ったヘルシーで美味しい中国料理。

カロリー：980kcal
　P(タンパク質)：76.6g
　F(脂質)：73.4g
　C(炭水化物)：13.8g
　ロカボ糖質：10.2g
塩分：4.6g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料

作り方・手順

4:19ネギの青い部分を包丁の平らな部分で叩く。生姜を薄切りにする。
4:38鶏もも肉に塩を両面に1つまみずつ振り、皮の部分を上にして生姜と長ネギの青い部分を一緒に耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分50秒加熱する。加熱したら電子レンジの庫内で5分放置する。
5:42長ネギをみじん切りにする。容器に長ネギを入れ、豆板醤小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、黒酢大さじ2、味の素4振り、ごま油大さじ1半、おろしにんにく、花椒6～7振り、黒胡椒適量、いりごま大さじ1/2、鶏を蒸した時に出た蒸し汁小さじ1、塩ひとつまみを混ぜ合わせてよだれ鶏のたれを作る。
8:59鶏もも肉を薄切りにする。お皿に盛って、よだれ鶏のタレをかけて小ねぎをちらして完成。