鶏ササミのキムマヨ和え

馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんの居酒屋で教わった罪悪感ゼロの最強おかず【鶏ササミのキムマヨ】包丁いらずの超簡単レシピですの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。「キムマヨささみ」は、簡単でヘルシーな低炭水化物レシピ。おつまみにも最適、冷蔵保存OKです！

ロバート馬場ごはん

材料(1〜2人前)

• 鶏ささみ3本
• キムチ100g
• 小ネギ2本
• マヨネーズ大さじ2
• いりごま小さじ2
• 焼き海苔1枚

作り方・手順

1. 1:27大きめの鍋に水を沸かし、ささみを筋がついているまま入れる。沸騰したら火を止め、ささみをお湯に10分間放置して予熱で火を通す。
2. 2:56ボウルにキムチを入れ、キッチンバサミで細かく切る。次に小ネギを適当な大きさに切り、同じボウルに入れる。
3. 4:58ささみをまな板に取り出し、フォークを使って細かくほぐし、キムチとネギが入ったボウルに加える。
4. 6:41マヨネーズ大さじ2といりごま小さじ2を加え、よく混ぜ合わせる。焼き海苔1枚を細かくちぎってかける。
5. 7:54完成したキムマヨささみを皿に盛り付け、仕上げに切った小ネギをトッピングして完成。

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レシピのコツ・ポイント

• ささみを予熱で火を通すことでしっとり仕上がる。
• 茹で汁はササミの出汁が出ているので味噌汁にしても美味しい。
• 筋は茹でた後に取ると楽。
• 冷蔵庫で冷やすと2〜3日持ち、クリームチーズを加えても美味しい。