米粉パン

ばくばクックさんの【材料2つと水だけ】たったこれだけで、最高のふわもちパンに。レンジで2分、発酵やオーブンなし、一瞬で作れる超ふわふわもっちもち食感の米粉パン【低脂質 / ダイエット】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。

ばくばクック

材料

• 米粉50g
• 水60g
• ベーキングパウダー2~3g

• 水30g
• 牛乳30g
• 米粉50g
• 砂糖小さじ1~2
• ベーキングパウダー2~3g

作り方・手順

1. 0:10小さめの加熱可能ボウルに米粉50gを入れる。ベーキングパウダーを2~3g入れる。泡だて器でよく混ぜる。水60gを入れてよく混ぜる。
2. 1:16600Wの電子レンジで2分加熱して完成。

レシピのコツ・ポイント

• クッキングシートを敷いて作ったところ、これもまた良い感じに水分が抜けてとても美味しく、ほわもち食感。
• ベーキングパウダーは2gで作る場合はクッキングシートほぼ必須、3gでも敷いておいたほうが安心。
• 横に広いボウルで作ると少しべちゃっとした感じ。クッキングシートを敷くとべちゃっとしない。
• 小さい容器だとべちゃっとしていなくて良い感じ。
• 米粉によってはとろとろにならない場合もあるが、水を足さずに電子レンジにかけるとよい。
• 甘めバージョンはほんのり牛乳の香りがしてミルク蒸しパンのようになる。