Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのだしいらずで簡単！味しみしみで美味！いなり寿司の作り方の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。ふわふわ油揚げで作る簡単稲荷寿司レシピ！家庭料理の定番、ヘルシーでお弁当にもぴったりです。

カロリー：1,080kcal
　P(タンパク質)：32.7g
　F(脂質)：25.3g
　C(炭水化物)：181.7g
　ロカボ糖質：177.8g
塩分：10.2g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(9個分)

煮汁

寿司酢

作り方・手順

1:16油揚げを3等分に切り、内側を広げておく。
1:56フライパンにしょうゆ大さじ2、水150ml、石垣島のおいしいお砂糖大さじ3を入れて煮汁を作る。
2:45煮汁がふつふつと煮立ったら、油揚げを加え弱火で8～10分煮る。途中で裏返しつつ均一に味を染み込ませる。
3:08油揚げが煮えて煮汁がなくなったら取り出し、粗熱を取る。
4:39寿司酢を作る。ボウルに酢大さじ2、石垣島のおいしいお砂糖小さじ2、塩小さじ2/3を混ぜて600Wの電子レンジで20～30秒ほど軽く加熱し、完全に溶かす。
5:33温かいご飯350gに寿司酢を混ぜ、切るようにして全体に馴染ませる。
6:30酢飯を9等分に分けて手のひらの上にラップを乗せて包み、楕円形に整えてバットに並べる。
6:40油揚げのポケットに酢飯を詰め、端を内側に折り込む。好みで白いりごま、しょうがの甘酢漬け、青じそを加えながら詰めて完成。