カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの僕の大好きなあの料理を小松菜で作ったら異常に旨い一皿が出来ました【空芯菜風小松菜炒め】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。小松菜を使った簡単でヘルシーな空芯菜風炒め。ナンプラーとオイスターソースで本格中華風味。家庭料理にぴったり！

カロリー：262kcal
　P(タンパク質)：4.6g
　F(脂質)：21.1g
　C(炭水化物)：13.7g
　ロカボ糖質：9.5g
塩分：2.9g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料

作り方・手順

3:10容器にナンプラー小さじ2、オイスターソース小さじ1、味の素5振りを混ぜて合わせ調味料を作る。
6:16にんにく15gを潰して粗みじん切りにする。
7:20小松菜230gを洗い5cm程度の長さに切る。茎と葉を分ける。
9:23フライパンに米油大さじ1を入れて中火にかけ、にんにくを炒める。にんにくが香ばしくなったら鷹の爪2本分を加え、小松菜の茎をフライパンに入れ強火の中火で炒める。
11:32合わせ調味料を加えて全体に味が行き渡るように混ぜる。
12:03茎がしんなりしてきたら葉を加え、全体を炒める。ごま油大さじ1/2を回し入れ、黒コショウ適量を振る。
12:27最後に酒大さじ1を加え、アルコールが飛んだら塩1つまみで味を調えて完成。