やせれぴ 糖質オフ
カロリーオフ
バズレシピのリュウジさんが作る、火を使わないのにバカウマ。【これでいいんだよ卵焼き】がヤバすぎるの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。
カロリー：284kcal
P(タンパク質)：22.5g
F(脂質)：18.5g
C(炭水化物)：2.7g
ロカボ糖質：2.7g
塩分：1g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり
P(タンパク質)：22.5g
F(脂質)：18.5g
C(炭水化物)：2.7g
ロカボ糖質：2.7g
塩分：1g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり
材料
- 卵3個
- これ!うま!!つゆ小さじ2
- 水大さじ1と1/2
- 小ねぎ適量
- 醤油適量
作り方・手順
- 1:13耐熱容器にサラダ油を入れキッチンペーパーで内側に油を塗る。ボウルに卵を割り入れて、これ!うま‼つゆと水を入れてよく混ぜる。耐熱容器に卵液を入れてラップして600Wの電子レンジで1分半加熱する。
- 4:351分半レンチンしたら全体を混ぜる。再度ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 5:30キッチンペーパーやラップで上から軽く押して形を整える。ヘラで周りをはがして、お好みの大きさに切ってお皿に盛り付けて小ネギを散らして醤油をかけて完成。
レシピのコツ・ポイント
- 四角い耐熱容器を準備する。
- これうまつゆがない方は白だしを使い、少し砂糖を足す。
- 巻いたものと食感は違うけれど小学生や中学生の子でも卵焼きが作れるので良いレシピ。
- 卵焼きと言われて違和感は無い。
リュウジさんの質問コーナー
- 今学生です。将来は料理人になりたいと思っているのですが、大学に行かず最初はアルバイトでキッチンを希望して数年修行してから就職したいと思っています。この考え方は良いと思いますか？またリュウジさんなりのアドバイスがあれば教えてください。
- 大学に行かないのであれば最初からどこかに就職してがっつり働いた方がよい。お店やりたい人はお店に入った方が良い。お店を経営・運営していくというのはお店に入って経験しないとできない。料理ができるから飲食店をやるという考えでは成功しない。飲食店は料理以外にもやることがある。アルバイトでは触らせてもらえない仕事もある。若手は飲食業界に少ないので社員希望といえば雇ってくれるところはある。リュウジさんのアドバイスとしては、厨房に就職してこのまま続けられるかなとか、自分のお店を持ちたいとなったらお金を貯めて就職して中を見てそれから自分の道を決めればいい。飲食キツくて料理研究家になりたいという場合はもう1回質問してきてくれたら料理研究家のなり方なら伝えられる。
