やせれぴ カロリーオフ
料理研究家リュウジのバズレシピさんの母の炒飯が異常に旨くて作り方聞いたら「これで焼け」とだけ言われたので頑張って再現した【異常にうめぇ炒飯】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。ほんだし香る簡単チャーハン！家庭料理で野菜活用、ベーコンと卵で旨味たっぷり！
カロリー：791kcal
P(タンパク質)：34.9g
F(脂質)：40.5g
C(炭水化物)：70.7g
ロカボ糖質：65.6g
塩分：8.5g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり
P(タンパク質)：34.9g
F(脂質)：40.5g
C(炭水化物)：70.7g
ロカボ糖質：65.6g
塩分：8.5g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり
材料
- ご飯200g
- ベーコン35g
- かまぼこ50g
- にんじん25g
- 玉ねぎ30g
- 卵1個
- サラダ油大さじ1
- 「ほんだし」小さじ1と1／3
- 醤油小さじ1
- 塩1つまみ
- 黒コショウ適量
- ごま油小さじ1
作り方・手順
- 2:05にんじん25gをさいの目切りにする。ベーコン35gもさいの目切りにする。かまぼこ50gもさいの目切りにする。玉ねぎを粗みじん切りにする。
- 6:58サラダ油大さじ1をフライパンに熱し、玉ねぎ以外の具材を中火で炒める。
- 8:03卵1個を直接フライパンに割り入れ、軽くかき混ぜてからご飯200gを加える。
- 9:15ほんだし小さじ1と1／3、醤油小さじ1、塩1つまみを加え、黒コショウを入れて、均一に混ぜる。最後に玉ねぎを入れて炒める。
- 11:23ごま油小さじ1を加えて全体をよく混ぜ、最後に黒コショウを適量振りかけてお皿に盛って、小ねぎをかけて完成。
レシピのコツ・ポイント
- かまぼこが無い場合は、ちくわでもカニカマでもよい。
- チャーハンに使うご飯は冷やご飯の場合は、レンチンして温かくしておくほうがほぐれがよい。
