最高のほうれん草サラダ

料理研究家リュウジのバズレシピさんのここまで美味しいほうれん草の食べ方はほかにない。呆れるほど美味しい最高のほうれん草サラダの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単＆ヘルシー！ほうれん草サラダのレシピです。半熟卵とベーコンで栄養満点！家庭料理にぴったりな一品をどうぞ。

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料

• ほうれん草1袋(200g)
• ベーコン40g
• 卵2個
• マヨネーズ35g
• 塩（茹でる際）小さじ1
• 塩小さじ1／4
• 味の素5振り
• 黒コショウ適量

作り方・手順

1. 0:56卵2個を洗う。沸騰したお湯に卵を8分間茹でて半熟のゆで卵を作る。
2. 1:42ほうれん草を準備する。根元をしっかりと洗う。ベーコン40gを細切りにする。
3. 3:06油をひいていないフライパンでベーコンを炒める。
4. 4:58ゆで卵は、冷たい水に漬けて冷やしておく。
5. 5:14ほうれん草の根っこの部分を切り分けておく。お湯を沸騰させて塩を小さじ1入れて、ほうれん草を根元から茹で始め、茎が柔らかくなるまで1分30秒～1分40秒ほど茹でる。
6. 6:23ボウルに3のベーコンを入れる。
7. 6:35ほうれん草をザルにあけ冷水で急速に冷やし、水気をしっかりと絞ってざっくりと切り、6のボウルに入れる。
8. 7:43卵の殻を剥いて卵を4等分にカットする。
9. 8:50ボウルにマヨネーズ35g、塩小さじ1/4、味の素5振り、黒コショウ適量を混ぜ合わせる。最後にゆで卵を投入して軽く混ぜる。お皿に盛り付けて黒胡椒をかけて完成。

リュウジ式至高のレシピ２ 人生でいちばん美味しい！基本の料理100

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レシピのコツ・ポイント

• 卵を茹でる際に酢大さじ1を入れると剥きやすくなる。
• マヨネーズはピュアセレクトがよい。料理にはピュアセレクトがよい。普通のマヨネーズは普通に食べる時におすすめ。
• サンドイッチに入れても美味しい。