カロリーオフ

kattyanneru/かっちゃんねるさんの【詰めて焼くだけで簡単・絶品・ボリューム満点！】「油揚げのエリンギ焼き巾着」の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。秋の味覚を楽しむエリンギ巾着！簡単・ヘルシーな家庭料理で、和食の魅力を満喫しよう。油揚げと豚ミンチで作る一品！

カロリー：727kcal
　P(タンパク質)：51.5g
　F(脂質)：45g
　C(炭水化物)：29g
　ロカボ糖質：23.4g
塩分：1g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(2人分)

作り方・手順

0:38エリンギ1パック(100g)を3〜5mm角に細かく切る。玉ねぎ1/4個(60g)をみじん切りにする。小ねぎ2本を細かめに小口切りにする。
1:04ボウルに豚ミンチ150g、酒大さじ1、片栗粉大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩こしょう少々を粘りが出るまで練り合わせる。
1:24切った野菜を入れて混ぜ合わせる。
1:42油揚げ4枚の1辺に切り込みを入れ、袋状に開いて具材を詰める。
2:16フライパンに薄く油をひき、中火で熱して油揚げを並べ、焼き目がつくまで焼く。底に焼き目がついたら返し、弱中火にする。水大さじ7を加え、蓋をして弱中火で8分蒸し焼きにする。水分が残っていれば加熱して飛ばし、焼き目をつけて完成。