カロリーオフ

kattyanneru/かっちゃんねるさんの【１５分あれば完成！白菜で節約・簡単】とろ〜り、あったか、絶品「白菜の中華あんかけ」の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。豚こまと白菜で作る、冬にぴったりな簡単中華炒め。家庭料理の新定番を試そう！

カロリー：631kcal
　P(タンパク質)：41.3g
　F(脂質)：40.6g
　C(炭水化物)：25g
　ロカボ糖質：19.7g
塩分：3.5g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料(2人前)

作り方・手順

0:59白菜を斜めに包丁で3cm幅に切る。人参1/4本を皮を剥き、短冊切りにする。しめじは石づきを取り除き、小房に分ける。豚こま肉は細かく切る。水煮うずらの卵は水気を切っておく。
1:47ボウルに水250ml、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、片栗粉大さじ1、醤油大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、鶏ガラスープの素大さじ1/2を混ぜ合わせる。
2:08フライパンに油を引いて中火で熱し、豚こま肉を入れて炒める。塩少々をふる。
2:35豚肉に火が通ったら、切った野菜を加えて炒め合わせる。白菜の芯と人参がしんなりしてきたら、水煮うずらの卵と調味料を混ぜて加え、全体を混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
3:22全体にとろみがついたら、完成。