至高を超えた卵スープ

カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの味の決めてはあれです。クッパも最高な僕が人生で一番旨いと思った至高を越えたたまごスープの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。焼肉屋風卵スープの簡単レシピ！ダシダで旨味たっぷり、ごま油が隠し味です。

料理研究家リュウジのバズレシピ 料理研究家リュウジのバズレシピ
カロリー：191kcal
　P(タンパク質)：10.5g
　F(脂質)：12.9g
　C(炭水化物)：8.7g
　ロカボ糖質：8.7g
塩分：4.3g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料(2人前)

  • 水500cc
  • ダシダ小さじ2と1/2
  • 醤油小さじ1
  • 乾燥わかめ3g
  • 卵1個
  • 長ネギ70g
  • ごま油小さじ1と1/2
  • 粉コショウ3振り

作り方・手順

  1. 3:39長ネギをスライスする。
  2. 5:07ボウルに卵を溶いておく。
  3. 9:08水500ccを沸騰させ、乾燥わかめを加え、ダシダ小さじ2と1/2、醤油小さじ1を加える。
  4. 10:00箸で鍋の中をぐるぐるして水流を作って、卵を糸を垂らすように少しずつ入れる。
  5. 8:39長ネギを加え、ごま油小さじ1と1/2を垂らし、粉コショウ3振りを加えて、器に盛って完成。
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レシピのコツ・ポイント

  • 味変はラー油がオススメ。
  • 卵を溶く時は、ボウルの底に箸をつけて直線に溶くと白身が残らない。
  • 軽くご飯を入れて、スープをかけてクッパのようにして食べても美味しい。