やせれぴ 糖質オフ
カロリーオフ
バズレシピのリュウジさんが作る、酒に合う。ごはんにも合う。万能レシピ。【生ニラ玉】のYouTubeレシピ書き起こしです。
カロリー：100kcal
P(タンパク質)：5.1g
F(脂質)：6g
C(炭水化物)：3.7g
ロカボ糖質：1.1g
塩分：1.7g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり
P(タンパク質)：5.1g
F(脂質)：6g
C(炭水化物)：3.7g
ロカボ糖質：1.1g
塩分：1.7g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり
材料
- ニラ一束(約100g)
- 卵黄1個
- 白だし小さじ1
- 醤油小さじ1
作り方・手順
- 0:45ニラを3cm幅ぐらいに切る。切ったニラをザルに移して、2カップぐらいのお湯をかける。冷水でニラを冷やして揉み込んで水を絞る。
- 3:02お皿に盛り付けて真ん中にくぼみをつけて卵黄を入れる。醤油と白だしを混ぜてかけて完成。
レシピのコツ・ポイント
- ニラの臭みが苦手な人はお湯を多めにかけるとよい。
- 水分が残っていると味がボケてしまうので揉み込んで水分を捨てる。
- ニラをさっと湯通しすることで、生のようで生じゃないニラになる。
- 生ニラ玉は日本酒がとてもあう。卵黄を潰してニラに絡ませて食べる。味付けは濃いめだけど、卵黄と食べることでマイルドになる。
- ご飯にそのまま乗っけても美味しい。ニラTKGのようになる。
